TERMÉKLEÍRÁS
Saját olaszrizling borunkból készített fahéjas borzselé
Nettó tömeg: 200 gramm
A termék mentes az állati eredetű összetevőktől, a gluténtól, illetve mindenféle mesterséges tartósítószertől és adalékanyagtól és még az alkoholtól is!
1490 Ft bruttó
A Bükki borvidéken található 7 hektáros dűlőnkön többek között* olaszrizling szőlőt is termesztünk.
A szőlőt épp, egészséges állapotában szüreteljük majd pedig bogyózás után reduktív szárazbort készítünk belőle. Az üde alkoholos italt ízesítjük, majd egy kis pektinnel magas hőfokon sűrűre főzzük. A bor alkoholtartalma így elillan, azonban zamatos ízvilága ugyanúgy megmarad a zselében.
* A Furmint, a Kékfrankos és Cabernet Franc szőlőfajták mellett.
Előbbi kettő fajtából már szőlőként elkészítjük a lekvárt, amíg utóbbi először borként kerül a napvilágra és csak ezt követően lesz belőle „lekvár”.
A borzselét nemcsak hagyományos lekvárként tudod használni egy finom, reform süteményben, vagy egy meleg, vajas kovászos kenyérre kenve, de kiváló érett tehénsajtokhoz és fehér húsokhoz és halakhoz is.
Gasztrokalandozásra fel!
Értékelések
Még nincsenek értékelések.