TERMÉKLEÍRÁS
Saját Cabernet Franc borunkból készített borzselé
ALKOHOLMENTES
Nettó tömeg: 200 gramm
A termék mentes az állati eredetű összetevőktől, a gluténtól, illetve mindenféle mesterséges tartósítószertől és adalékanyagtól és még az alkoholtól is!
1490 Ft bruttó
A 7 hektáros dűlőnk telepítésekor egy dologban biztos voltam: a Cabernet Franc lesz az egyik kékszőlő fajta.
Hogy miért? Hát természetesen azért, mert a kedvenc boraimban mindig megtalálható ez a borszőlő. Finom lekváros, erdei gyümölcsös íze számomra igazi kuriózum.
A szőlőből hordós érlelésű bort készítünk, így igazi testes, édes fűszeres, lekváros ízjegyeket tudunk elővarázsolni belőle. A hordós érlelés után tartályba helyezzük és ott erjed tovább a kívánt íz és illat miatt. Ezt követően magas hőfokon egy kis pektin hozzáadásával sűrűre főzzük a bort. Az eljárásnak köszönhetően az alkohol elillan, de a bor jellegzetes aromái megmaradnak a zselében.
Mire használd fel?
Mivel gyerekek is fogyaszthatják, így bármelyik süteménybe belerakhatjuk szilvalekvár helyett. Mi azonban jellemzően sajtokhoz, Cabernet Franc (és egyéb vörös) borokhoz és húsokhoz kanalazzuk.
Gasztrokalandozásra fel!
Értékelések
Még nincsenek értékelések.