Az erdei vargánya a Zempléni erdők kincse, gazdag aromája utánozhatatlan ízt kölcsönöz az ételeknek. Kitűnő kiegészítője vadételeknek, használhatjuk levesekben, tejszínes ragukban, köretekhez.
Használata: A szárítmányt langyos vízben 2-3 órán áztatni kell, annyi folyadékban, hogy ellepje. Az áztatólé a főzésnél felhasználható. 30 g szárított gomba kb. 25 dkg friss gombának felel meg.
Tárolás: száraz, hűvös napfénytől védett helyen tárolandó. Felbontást követően visszazárva tartandó.
Gombaszakértői engedéllyel rendelkezik.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.